|
Koliko je riba zdrava ovisi o pripremi |
|
Friday, 20 November 2009 |
|
 Čini se da benefiti koje riba pruža našem zdravlju itekako ovise o načinu na koji je riba pripremljena.
Znanstvenici su, naime, proučavali učestalost i izvor unosa omega-3 masnih kiselina među 82 243 muškaraca i 103 884 žena dobi 45 do 75 godina, pišu Vitamini.hr. Pokazalo se da omega-3 masne kiseline sadržane u ribi ispoljuju kardioprotektivni učinak u slučaju da je riba pripremljena pečenjem ili kuhanjem, ali ne i prženjem, soljenjem ili sušenjem.
|
